人民網(wǎng)北京3月5日電 （記者李平）2025年全國兩會召開之際，全國人大代表，舍得酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)技術(shù)中心酒體設(shè)計室設(shè)計師陳柏蓉接受了人民網(wǎng)記者專訪，分享舍得酒業(yè)未來如何在數(shù)智化、國家化方向發(fā)力，打造白酒企業(yè)新增長曲線的布局和著力點。

人民網(wǎng)記者：作為川酒的代表之一，請您給我們簡要介紹一下2024年舍得酒業(yè)的發(fā)展情況。

陳柏蓉：過去的2024年，舍得酒業(yè)在各級黨委和政府支持護航下，在復(fù)星的深度賦能下，以“自信、堅韌、精益、創(chuàng)造”的精神，向下扎根、向上生長，并在標準引領(lǐng)、品牌文化、市場營銷、增產(chǎn)擴能、科創(chuàng)研發(fā)、ESG踐行等多個重要領(lǐng)域取得了階段性的成果。

在標準引領(lǐng)方面，舍得酒業(yè)相繼牽頭發(fā)布《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標準和《生態(tài)釀酒評價規(guī)范 白酒企業(yè)》團體標準，進一步夯實了“壇貯老酒市場化的開創(chuàng)者、引領(lǐng)者”“中國生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、實踐者、先行者”的地位。

在品牌文化方面，舍得酒業(yè)深入打造先鋒人物深度訪談節(jié)目《舍得智慧人物》，在第六季中與譚詠麟、李宗偉、游本昌等時代先鋒人物共品老酒、共論人生。該項目入選了中國酒業(yè)協(xié)會“首屆中國酒業(yè)文化運營經(jīng)典案例”。

在市場營銷方面，舍得酒業(yè)找準“渠道向下，品牌向上，全面向C”的業(yè)務(wù)路徑，強化戰(zhàn)略定力，形成以藏品舍得10年、品味舍得、舍之道、沱牌特級T68為主的核心主力單品，并推動“沱牌特級T68”煥新上市，實現(xiàn)動銷增長53%。

在增產(chǎn)擴能方面，舍得酒業(yè)總投資超70億元的增產(chǎn)擴能項目實現(xiàn)重大突破，釀造準備中心，龍池生態(tài)釀酒車間、智慧包裝中心等8個子項目竣工驗收，為老酒戰(zhàn)略的長期發(fā)展奠定基石。

在科創(chuàng)研發(fā)上，近年來，舍得酒業(yè)落實首席科學(xué)家制度，引進海歸博士以及高效高能級人才，持續(xù)補強科創(chuàng)人才團隊建設(shè)，技術(shù)研發(fā)能力得到顯著提升。其中，舍得酒業(yè)科創(chuàng)成果“基于腸肝軸的不同年份舍得酒飲后行為學(xué)評價及機制解析”，被鑒定為達到國際領(lǐng)先水平，為“舍得老酒好”提供權(quán)威支撐。

在ESG踐行方面，舍得酒業(yè)積極響應(yīng)國家“雙碳”戰(zhàn)略，通過打造舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園、踐行清潔生產(chǎn)、使用環(huán)保材料等措施，從產(chǎn)業(yè)鏈上游、中游、下游，全方位構(gòu)建起綠色全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。2024年，舍得酒業(yè)新建魏家營廢水中心獲批準入世界銀行中國可再生能源促進項目。憑借在環(huán)境保護、社會責(zé)任、公司治理等方面的不懈努力，舍得酒業(yè)榮獲2024ESG“金曙光”獎。

2024年，舍得酒業(yè)的總資產(chǎn)、凈資產(chǎn)較2020年增長近一倍，2023年納稅額也較2020年增長近兩倍；這一年，我們再次榮獲“全國五一勞動獎”，成為2024年酒業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。

人民網(wǎng)記者：多年來，舍得酒業(yè)一直堅持“老酒、多品牌矩陣、年輕化、國際化”四大戰(zhàn)略，請問在年輕化和國際化有哪些具體措施？

陳柏蓉：“年輕化戰(zhàn)略”是舍得酒業(yè)的“四大戰(zhàn)略”之一。順應(yīng)多元消費需求，我們通過聯(lián)名、文創(chuàng)等方法，以創(chuàng)新形式將傳統(tǒng)白酒融入年輕一代。比如，持續(xù)推出“品味舍得·中國神話人物套裝”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，形成差異化突圍。

在年輕化營銷上，舍得酒通過聯(lián)合央視打造中秋奇妙游直播探廠活動、舉辦群星演唱會等營銷活動，將舍得智慧、老酒文化精準觸達年輕消費群體。沱牌酒則通過沱牌真情季、沱牌潮in美好夜、沱牌冰飲季等創(chuàng)意活動，以及在抖音平臺發(fā)起“酒桌歌神挑戰(zhàn)賽”互動營銷，提升品牌在年輕消費群體中的認知度。

“國際化戰(zhàn)略”是舍得酒業(yè)近幾年置頂?shù)陌l(fā)展戰(zhàn)略之一。在復(fù)星生態(tài)資源加持下，舍得酒業(yè)通過文化融合、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷傳播等靈活打法豐富品牌推廣活動，深度推進國際化布局，不斷提升品牌的全球影響力。

近年來，舍得酒業(yè)有序推進全球品牌上市會、品鑒會，觸達到更多海外市場，加強了與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的合作，積極拓展國外市場增量。同時，通過高頻亮相海外華人春節(jié)活動、攜手中法豫園燈會、沱牌跨界牽手英超狼隊等高密度的營銷活動，將白酒的文化魅力輻射到更多圈層。去年9月份，舍得酒業(yè)推出了國際新品“舍得酒·中西圣賢”，并于希臘雅典首發(fā)。以中西兩位圣賢的哲學(xué)對話，融貫中西，向世界傳遞中國白酒文化之美。

截至目前，舍得酒業(yè)已在全球五大洲36個國家和地區(qū)拓展業(yè)務(wù)，持續(xù)推進國際化戰(zhàn)略的深度落地。

人民網(wǎng)記者：今年全國兩會，請問您帶來了哪些建議和期望？

陳柏蓉：作為白酒科研一線工作者，我深切地感受到白酒產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化與國際化勢在必行。今年兩會，我將從白酒國際化、數(shù)智化、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域帶來多項建議，為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

在國際化方面，我建議通過鼓勵中國白酒釀造技藝申遺、支持構(gòu)建適應(yīng)國際貿(mào)易的白酒標準體系、加大政策支持，建立切實可行的對外合作機制、多渠道助力中國白酒海外推廣等方式推動白酒國際化進程。

在數(shù)智化領(lǐng)域，我建議通過引入新質(zhì)生產(chǎn)力，構(gòu)建數(shù)智化生產(chǎn)管理體系、完善質(zhì)量把控數(shù)字化體系、加強供應(yīng)鏈協(xié)同數(shù)字化建設(shè)、建立全渠道全鏈路溯源系統(tǒng)，以及強化行業(yè)協(xié)同與自律、監(jiān)管與政策支持等多方面措施，提升中國酒類產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。

此外，在人才培養(yǎng)方面，我建議加快推進技能等級證書跨區(qū)域互通互認，希望能為技能人才發(fā)展營造更加良好的環(huán)境。

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