四川是全國(guó)五大牧區(qū)之一，全省草原1.45億畝，天然草地占比97.4%。四川也是牧草缺口大省，全省牛羊存欄量分別位居全國(guó)第一和第五，但每年飼草缺口就有1000萬(wàn)噸、自給率只有65%左右。

3月7日，由國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、四川省飼草創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合舉辦的川西高原牧區(qū)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展技術(shù)交流會(huì)在成都舉行。四川為何缺牧草？如何解決牲畜缺糧問(wèn)題？這場(chǎng)交流會(huì)給出了答案。

為何缺？

草種自給不足、草地生產(chǎn)力下降、經(jīng)營(yíng)主體尚在起步

全國(guó)五大牧區(qū)之一的四川為何還缺草？

“問(wèn)題首先出在草種上。”四川省草原科學(xué)研究院院長(zhǎng)李達(dá)旭點(diǎn)出了關(guān)鍵。他列出了一組數(shù)據(jù)——四川擁有草種質(zhì)資源保存1.2萬(wàn)份，但利用率不足3%。全省自主育成品種99個(gè)，但轉(zhuǎn)化率僅10%。全省每年需要草種6000噸，自給率不足24%，需要大量從青海、甘肅調(diào)入以及進(jìn)口。

草種不足意味著，四川的飼草供給長(zhǎng)期依賴川西北的天然草場(chǎng)。但由于多種原因，川西高原的天然草場(chǎng)面臨著快速退化的困境。數(shù)據(jù)顯示，四川草原退化面積達(dá)6721.2萬(wàn)畝，天然草地干草產(chǎn)量不足每畝150公斤。隨著草地生產(chǎn)力的下降，單位面積的畜產(chǎn)品產(chǎn)量也相應(yīng)降低。20畝草地才能承載1頭牦牛，影響了四川草原畜牧業(yè)的整體效益。

而面積普遍較小、土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)成本高的人工飼草基地，進(jìn)一步制約了飼草產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、規(guī)模化、集約化發(fā)展?？傮w來(lái)看，四川草業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體處于起步階段，龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社數(shù)量少、實(shí)力弱，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力不足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省具有草種經(jīng)營(yíng)許可證企業(yè)只有45家，有草種生產(chǎn)許可證企業(yè)17家。

“根據(jù)我們調(diào)查，相比于新疆、山東等地，四川人工草場(chǎng)機(jī)械化、規(guī)?；l(fā)展還有一定差距。”從事各類(lèi)草場(chǎng)機(jī)械代理的成都佳瑞鑫科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人周澤斌介紹。

如何補(bǔ)？

培育龍頭企業(yè)推動(dòng)飼草規(guī)模化、集約化生產(chǎn)

如何滿足牛羊“口糧”？近年來(lái)，集約化商品草生產(chǎn)、草畜一體化發(fā)展、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖等一批典型模式正在各地開(kāi)展探索。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，培育龍頭企業(yè)成為推動(dòng)飼草快速機(jī)械化、規(guī)?；a(chǎn)的關(guān)鍵。

不久前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布公告，明確四川康巴情生態(tài)農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司和四川空山青貯農(nóng)業(yè)科技有限公司為全省首批民營(yíng)飼草龍頭企業(yè)培育對(duì)象。這也意味著，四川按下牧草生產(chǎn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化“加速鍵”。

在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科技學(xué)院原院長(zhǎng)張新全看來(lái)，青貯飼料（由含水分多的植物性飼料，如全株玉米，經(jīng)過(guò)密封、發(fā)酵后而成的飼料）是四川牧草生產(chǎn)龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。他解釋?zhuān)捎谒拇ǖ乩須夂蛟?，種出來(lái)的草含水量較高，適合青貯，并且青貯飼草技術(shù)門(mén)檻較低，企業(yè)可以快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。

在生產(chǎn)成本上，青貯飼料同樣優(yōu)勢(shì)明顯。據(jù)介紹，四川空山青貯農(nóng)業(yè)科技有限公司在巴中的全株玉米青貯飼料成本，每噸只需530元。對(duì)比普遍在2000元每噸的玉米、豆粕等糧食飼料的成本，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。

“技術(shù)門(mén)檻低，并不意味著產(chǎn)品質(zhì)量好。在干物質(zhì)含量等青貯飼料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，四川企業(yè)還需要進(jìn)一步提高。”張新全說(shuō)。

這次交流會(huì)上，四川省草原科學(xué)研究院院長(zhǎng)李達(dá)旭、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張麗、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王之盛、四川省草原科學(xué)研究院研究員官久強(qiáng)分別分享了四川牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、牦牛產(chǎn)品深加工技術(shù)、牦牛營(yíng)養(yǎng)差異化調(diào)控技術(shù)、牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)等畜牧業(yè)最新研究成果。（川觀新聞?dòng)浾?闞瑩瑩）

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