成都市政協(xié)委員王虹。受訪者供圖

“當餐飲老板們60%的精力耗在平臺運營而非菜品研發(fā)時，美食之都的靈魂正在流失?！痹诔啥际姓f(xié)十六屆三次會議上，市政協(xié)委員、民建成都青羊區(qū)五支部主委王虹提交的《打造“蓉易+”系列服務(wù)平臺，助推成都餐飲良性發(fā)展的建議》，在餐飲業(yè)界引發(fā)強烈共鳴。這份滿含火鍋熱氣的提案，或?qū)槌啥?00萬家餐飲市場主體開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型的全新路徑。

隨著數(shù)字經(jīng)濟浪潮洶涌來襲，線上查詢與線下體驗的融合，成為眾多行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，餐飲行業(yè)也不例外。王虹在深入調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當下餐飲企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程中困難重重：部分平臺具備實體店定位、定餐、外賣及宣傳功能，但企業(yè)入駐后需要承擔高昂的抽成與引流費用。在這場燒錢的推廣競爭中，排名靠競價、評分靠花錢，許多滿懷情懷、用心經(jīng)營的餐飲企業(yè)被埋沒。人力、菜品、宣傳成本持續(xù)居高不下，致使這些企業(yè)要么無奈退出市場，要么被迫采用預(yù)制菜降低成本，成都“美食之都”面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，同時也是土生土長的成都政協(xié)委員，王虹深感責任重大，于是提出了打造“蓉易+”系列服務(wù)品牌的設(shè)想。考慮到成都作為美食之都、休閑之都、旅游之都，每年吸引著大量海內(nèi)外游客，他們都渴望尋覓個性化又地道的成都美食，王虹建議：以“蓉易+”平臺為基礎(chǔ)，搭建“蓉易吃”（餐飲）、“蓉易玩”（娛樂）、“蓉易游”（旅游）平臺 。通過政府主導(dǎo)的“蓉易+”平臺，繪制專屬的吃、玩、游平臺地圖。游客只需在“蓉易吃”中打開“吃貨地圖”，就能輕松定位附近商家，便捷選擇。

在具體操作模式上，王虹進行了詳細闡述：

其一，采用街道、社區(qū)推薦宣傳，商家自愿申請的方式，杜絕強制攤派。本地商家以會員制申請備案，審核通過后繳納年費即可入駐，無額外費用與提成抽??；

其二，依據(jù)經(jīng)營面積區(qū)分收費標準，1000平方米以上經(jīng)營面積的商家繳納1000元/年平臺服務(wù)費，大型酒店適當增加費用，這種透明合理的收費模式將吸引更多商家入駐，形成商家與用戶雙贏的良性循環(huán)；

其三，商家需提供營業(yè)執(zhí)照、真實地址及經(jīng)營詳情，方便客戶直接對接；

其四，每年繳費時同步遞交食品許可證年檢報告，確保食品安全；

其五，對于違規(guī)經(jīng)營、出現(xiàn)食品安全問題被處罰的商家，平臺有權(quán)不退服務(wù)費并作下線處理；

其六，平臺秉持公平、公正、公開原則，不排名、不評分、不展示惡意評論，全力維護良好市場環(huán)境。

王虹表示，這一系列舉措不僅能為成都美食行業(yè)注入全新活力，推動其良性發(fā)展，還能為平臺基礎(chǔ)維護提供資金支持；同時，借助“蓉易+”系列平臺的宣傳，進一步彰顯成都“三城三都”的國際形象，讓成都在美食、音樂等領(lǐng)域綻放更加耀眼的光芒。（陳德軍）

分享讓更多人看到