案情簡(jiǎn)介：

　　近日，岳池縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局顧縣市場(chǎng)監(jiān)管所接到群眾舉報(bào)，某蛋糕店在制作售賣“金箔食品”。該所執(zhí)法人員立即對(duì)該蛋糕店進(jìn)行突擊檢查。

　　經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店在蛋糕加工過(guò)程中存在添加金箔行為。因?yàn)榻鸩皇鞘称吩?，也不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，岳池縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局顧縣市場(chǎng)監(jiān)管所決定對(duì)其立案調(diào)查。

　　案件評(píng)析：

　　據(jù)岳池縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)伍強(qiáng)介紹，近年來(lái)，有不法商家為提升食品賣相、追逐高額利潤(rùn)，在食品中違規(guī)添加金銀箔粉，這種食品對(duì)人的身體并沒(méi)有什么好處，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“金箔食品”也屬違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。金銀箔粉不屬于食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。2022年1月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》進(jìn)一步明確規(guī)定：食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購(gòu)銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒：食用金箔粉是由純金加工成薄片后制成的，黃金本身無(wú)毒，性質(zhì)穩(wěn)定，吃下去的黃金會(huì)隨著消化道排出體外，對(duì)身體健康沒(méi)有任何益處。況且，目前市面上所售賣的金箔粉可能并非純黃金制作，而是其他重金屬和色素結(jié)合的“假金箔”，消費(fèi)者食用后會(huì)存在重金屬中毒的風(fēng)險(xiǎn)。作為餐飲服務(wù)行業(yè)，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，不需要也沒(méi)有必要添加金銀箔粉，更不能以在食品中添加金銀箔粉為噱頭進(jìn)行炒作。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉的食品和虛假宣傳金銀箔粉可食用等違法行為，以切實(shí)消除食品安全隱患。廣大市民在日常消費(fèi)中一旦發(fā)現(xiàn)以上行為，可以及時(shí)撥打12315進(jìn)行舉報(bào)。（岳池融媒 劉婧 記者 盧琴）

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