人民網(wǎng)成都1月25日電 （記者宋豪新）聯(lián)動(dòng)美食達(dá)人，創(chuàng)意雞蛋料理，打造一場(chǎng)雞蛋專屬的美食賽事，共創(chuàng)雞蛋美食新體驗(yàn)。1月22日，2022圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽決賽在成都舉行。此次大賽由中國(guó)高端蛋品品牌圣迪樂(lè)聯(lián)合美食互動(dòng)平臺(tái)豆果美食共同發(fā)起，以“好蛋啟新年”為主題，用圣迪樂(lè)鮮蛋為主要食材，搭配各種輔料，展開(kāi)肉與蛋的完美碰撞。

從線上到線下

歷時(shí)2個(gè)月決出雞蛋料理冠亞季軍

據(jù)悉，整個(gè)賽事前后歷時(shí)2個(gè)月。圣迪樂(lè)在豆果美食APP發(fā)布美食征集榜，邀請(qǐng)全國(guó)各地美食達(dá)人，完成指定雞蛋料理，并通過(guò)點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)及菜品質(zhì)量等維度，進(jìn)行綜合評(píng)分，通過(guò)線上角逐，最終來(lái)自全國(guó)的12名選手進(jìn)入大賽決賽，并在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行最終角逐。

決賽特邀注冊(cè)元老級(jí)中國(guó)烹飪大師彭子渝先生、藍(lán)帶國(guó)際環(huán)球美味卓越大賽年度優(yōu)秀大廚邱長(zhǎng)富先生、四川省川菜對(duì)外交流促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)唐敏女士、2021年中國(guó)家庭烘焙料理大賽創(chuàng)意料理組冠軍劉穎女士，擔(dān)任本次大賽專業(yè)評(píng)委。在決賽現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)評(píng)審團(tuán)本著公平、公正、公開(kāi)的原則進(jìn)行莊重宣誓，來(lái)自全國(guó)的12名料理達(dá)人分為兩組同臺(tái)競(jìng)技。選手們充分發(fā)揮創(chuàng)意，在菜品制作、工藝流程、口味擺盤等多方面，盡情發(fā)揮；評(píng)委也走到選手操作臺(tái)邊，近距離感受他們的精湛廚藝。經(jīng)過(guò)前后共4小時(shí)的制作比拼，鄒熠以參賽菜品《蒸蒸日上，步步高升》、張萍萍以參賽菜品《黃金蛋角煲》、張帆以參賽菜品《青瓜營(yíng)養(yǎng)盅》分別榮獲圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽冠亞季軍。

作為此次專業(yè)評(píng)審團(tuán)的主評(píng)委，川菜大師彭子渝對(duì)此次創(chuàng)意料理大賽的參賽作品表示了充分肯定。他認(rèn)為，在菜品創(chuàng)意和烹飪制作上，結(jié)合一枚圣迪樂(lè)鮮蛋，演繹了一場(chǎng)生動(dòng)美味的美食盛宴。他希望，有更多類似圣迪樂(lè)和豆果美食的品牌和平臺(tái)，更加關(guān)注中國(guó)美食文化。

強(qiáng)化“新鮮”標(biāo)準(zhǔn)

為更多中國(guó)家庭帶來(lái)雞蛋美食體驗(yàn)

據(jù)了解，圣迪樂(lè)本著“一枚好雞蛋，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)人”的企業(yè)愿景，致力于從風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質(zhì)。

談及此次聯(lián)合豆果美食舉辦全國(guó)創(chuàng)意料理大賽，圣迪樂(lè)村總裁郭文廣表示，圣迪樂(lè)一直追求的是為更多中國(guó)家庭帶來(lái)更多雞蛋美食體驗(yàn)。類似“全國(guó)創(chuàng)意料理大賽”的美食賽事，也體現(xiàn)出圣迪樂(lè)在探索消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)上的不斷探索。

作為發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動(dòng)平臺(tái)，豆果美食以優(yōu)質(zhì)食譜內(nèi)容為核心，聚合了智能硬件、美食生鮮、膳食管理等板塊。截至目前，豆果美食APP已經(jīng)吸引超過(guò)3億用戶注冊(cè)。此次全國(guó)創(chuàng)意料理大賽初賽在豆果平臺(tái)舉行，也得到了全國(guó)美食愛(ài)好者的積極響應(yīng)。豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔表示，希望聯(lián)合高品質(zhì)食材品牌，提供更多新鮮產(chǎn)品，為更多美食愛(ài)好者、包括家庭開(kāi)展更多形式的美食探索。

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